Μας βοήθησε να επιλέξουμε απαντώντας σε όλες τις απορίες και επειδή έχει το μενού μισές μερίδες μπορέσαμε και γευτήκαμε 2 σαλάτες, 2 ορεκτικά 4 κυρίως. Ψάχνω σε κάθε γωνιά της Ελλάδος και του εξωτερικού, γεύσεις που απογειώνουν τις αισθήσεις. Oi γεύσεις εξιτάρουν όλες τις αισθήσεις Αυτό το blog δημιουργήθηκε από την αγάπη μου για το καλό φαγητό… Χωρίς φιοριτούρες… χωρίς διαφήμιση… αποτελεί σταθερή αξία κι αν δεν το ‘χετε επισκεφθεί ακόμη, χάνετε! Η carbonara είναι al dente όσο δεν παίρνει και το ριζότο ημέρας – τέλεια χυλωμένο – ήταν με σαφράν.

• Τα τελευταία περιέχουν συνήθως γαρίδες, τόνο και καλαμάρι.
• Πρωινός καφές και beach service, dinner κάτω από τα αστέρια, εκλεκτά κρασιά, signature cocktails αλλά και απολαυστικά επιδόρπια συνθέτουν τον απόλυτο προορισμό.
• Πολλά μπράβο τόσο για την ποιότητα του ανθρώπινου δυναμικού που αισθάνεσαι ότι χαμογελάει πίσω από τις μάσκες αλλά και για το πολύ καλό φαγητό.
• Για καλό κρέας είχα βρεθεί πριν από λίγο καιρό στη Δάφνη, στα Φιλετάκια, που από τα ’70s ειδικεύονται σε ό,τι λέει το όνομά τους, στα μικρά κομμάτια χοιρινού και κοτόπουλου χωρίς κόκαλο στα κάρβουνα – να πάτε κι εσείς.

Σαλάτες

Περισσότερο από άλλες χρονιές, τα οικογενειακά τραπέζια θα πρέπει να είναι πιο γιορτινά, για να αισθανθούμε την θαλπωρή των άγιων αυτών ημερών και να ξεχάσουμε για λίγο την ιδιαίτερα δύσκολη κατάσταση που ζούμε όλοι, αυτόν τον καιρό. Φέτος, τις γιορτές θα τις περάσουμε μόνο με τα πιο κοντινά μας πρόσωπα. Όμως, πρέπει να μιλήσουμε και για τα σπέσιαλ πιάτα του που είναι πράγματι μία γαστρονομική απόλαυση. Στο «Τούνελ» θα βρείτε μεγάλη γκάμα εκλεκτών αλλαντικών, εξαιρετικής ποιότητας, παστουρμά, σουτζούκι, λακέρδα. Στο "Τούνελ" θα βρείτε προϊόντα "Μιράν" που η ιστορία τους είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τα μεγάλα ιστορικά γεγονότα της εποχής, τους διωγμούς και την προσφυγιά. "Κρατάμε μια παράδοση με στον χρόνο. Έτσι μάθαμε από τους παππούδες μας και έτσι συνεχίζουμε" μας είπε ο ιδιοκτήτης ο κύριος Κώστας.

Μοίρες: Οι γευστικοί θαλασσινοί μεζέδες του θα σε ξετρελάνουν

Μετά θα βρείτε κλασική αματριτσιάνα, μια πολύ λιτή, αλλά πολύ νόστιμη Αglio olio e peperoncino με σκόρδο, ελαιόλαδο και καυτερή πιπεριά, τη μακαρονάδα που «στρώνει» τους Ιταλούς μετά από ένα ξενύχτι. Έχει πιάτα ημέρας – αν βρείτε παστίτσιο να το πάρετε οπωσδήποτε, ίσως είναι το καλύτερο που παίζει έξω. Θυμόμαστε τα μαγειρεία που έχουν χορτάσει όλες τις κάστες, σημειώνουμε τις πιο ωραίες σούπες, γεύματα του ενός μπολ που θα σας κάνουν να μη θέλετε τίποτε άλλο στο τραπέζι. Από τη μια βιώνουμε μια γαστρονομική έκρηξη, τα μεσαίας κατηγορίας εστιατόρια, αυτά που βρίσκονται ανάμεσα στις ταβέρνες και τις fine dining κουζίνες έχουν αυξηθεί, και έχουν πολλά να δώσουν – κάθε μήνα υπάρχει τουλάχιστον μία νέα hot άφιξη που σπεύδουμε να δοκιμάσουμε.

Κρύα & Ζεστά Ορεκτικά

Ένα από τα πιο αγαπητά πιάτα σε όλη τη χώρα. Για παράδειγμα, θα το πετύχεις σκέτο, ως συνοδευτικό στο πρωινό ή στο κάρυ, αλλά και γεμιστό σαν ένα είδος πίτας με λαχανικά, ψάρι ή τυρί. Πρόκειται για μία ανάλαφρη, νόστιμη πιτούλα παρόμοια με την ινδική Naan που φτιάχνεται με αλεύρι, νερό, αλάτι και καρύδα και σερβίρεται με διάφορους τρόπους, έτσι που τρώγεται ως πρωινό, μεσημεριανό, ακόμη και ως επιδόρπιο.

Το Wynwood επιστρέφει με ανανεωμένο χώρο και μενού

Ώριμο δεν το δοκίμασα, αλλά το έφαγα μέσα σε ένα χορτοφαγικό σάντουιτς, και στα αλήθεια νόμιζα ότι τρώω κρέας (μεγάλο ρόλο σε αυτό έπαιξαν -φυσικά- για ακόμη μία φορά τα μπαχαρικά). Όταν είναι ώριμο, έχει μια γλυκιά γεύση κάτι μεταξύ μάνγκο και μπανάνας, αλλά στην άγουρη εκδοχή του χρησιμοποιείται στη μαγειρική, μια που έχει ουδέτερη γεύση και η υφή του μοιάζει με ψιλοκομμένο κρέας. Είναι γνωστό για την απαίσια μυρωδιά του (άνθρωποι που το έχουν φάει μου είπαν ότι μυρίζει σαν σκουπίδια), αλλά και για την απίστευτη γεύση του.

Από την Τουρκία έρχονται και κάποια είδη που έχουν ζήτηση, όπως τουρσιά, σάλτσες, τσάϊ, ρακή και η κολόνια Pereja. Παρά το πώς μπορεί να σας αφηνεί, το μαγαζι αυτό έχει καλύψει κάθε λεπτομέρεια, κάθε πιάτο έχει σχεδιαστεί προσεκτικά, ενώ και οι ιδιοκτήτες είναι πραγματικοί επαγγελματίες, ο καθένας στον τομέα του. Τα παϊδάκια έχουν πάρει διαστάσεις μύθου, ενώ πολύ καλό είναι και το κοντοσούβλι, τα μπριζολάκια και τα ζουμερά μπιφτέκια. Τα τραπεζάκια του απλώνονται στα ξύλινα decks, σε απόσταση αναπνοής από το κύμα, και μας περιμένουν από το πρωί για καφεδάκι μέχρι το βράδυ για καλοφτιαγμένα κοκτέιλ υπό τους ήχους ωραίων μουσικών.

Από matcha bars και spritzeries μέχρι κουζίνες με ανοιχτή φωτιά και street food. Οι Άκρες στη Ρόδο και το En Plo Seaside στην Κάρπαθο είναι δύο εστιατόρια που αξίζει να ανακαλύψεις στις φετινές διακοπές σου στα Δωδεκάνησα Jackfruit Αυτό είναι το μεγαλύτερο φρούτο του κόσμου και, πραγματικά, είναι τόσο τεράστιο που το βάρος του μπορεί να φτάσει τα… 50 κιλά! Ο οδηγός του tuk tuk μας, που τον παρακάλεσα να σταματήσει όταν είδα ένα πάγκο με durian στην άκρη του δρόμου, μου είπε ότι αυτή είναι η τρίτη φορά που τρώει durian στη ζωή του, γιατί δεν αντέχει τη μυρωδιά. Οι μικροπωλητές της King Coconut (θα τους δεις παντού, κυριολεκτικά σε κάθε γωνιά) θα κάνουν μία τρύπα στο πάνω μέρος της καρύδας, όπου θα τοποθετήσουν ένα καλαμάκι (ή και όχι), ύστερα θα ταβερνες αλιμος στη δώσουν για να πιεις από εκεί.

«Εγώ είμαι η ανάπηρη, αυτοί είναι οι μ***ες» – Η Maria Rolls χωρίς φίλτρο

Τα γεμιστά του με την μπόλικη σάλτσα ντομάτας να λούζει τις πατάτες φούρνου έχουν φανατικούς θαυμαστές, μην τα παραλείψετε από την παραγγελία. Aκόμα μπορείτε να φάτε τα ξακουστά του λαδερά, τον κρασάτο του κόκορα και το αρνί στον φούρνο με πατάτες, να μοιραστείτε μια φάβα, ένα τυρί και να μην ξεφύγει ο λογαριασμός. Στην τοποθεσία «πιο κέντρο, πεθαίνεις», για μπιφτέκια, ομελέτα και τηγανητές πατάτες ανεβαίνουμε στον 9ο όροφο του πρώτου κτιρίου που συναντάμε στην Καραγιώργη Σερβίας, στον αριθμό 2, εκεί όπου βρίσκουμε μια καντίνα με θέα Σύνταγμα και Ακρόπολη. Αν είστε προκατειλημμένοι με το σημείο όπου λειτουργεί, το μαγαζί δεν είναι τουριστικό σε τίποτα, ίσα-ίσα είναι δεινοί ψήστες, το φαγητό του είναι κάτι παραπάνω από τίμιο, και οι τιμές του επίσης.

Κι αν επιθυμείτε ένα δροσερό κοκτέιλ πριν ή μετά το φαγητό, στο Εμαγιέ θα βρείτε επιλογές που θα ολοκληρώσουν την εμπειρία σας. Ανακαλύψτε μαγειρευτά ημέρας, φρέσκα θαλασσινά, ζουμερά κρεατικά, δημιουργικούς μεζέδες, δροσερές σαλάτες και γλυκά ημέρας που ολοκληρώνουν το γεύμα σας με τον καλύτερο τρόπο. Το μενού έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία, συνδυάζοντας την παράδοση με μια σύγχρονη ματιά. Στην παραλία λειτουργούν δύο Beach Bar με φαγητό και ποτό, ενώ υπάρχουν ομπρέλες και ξαπλώστρες προς ενοικίαση.